KopiPagi. Singapura. Bagi yang sedang berada di Singapura, dan merindukan masakan tanah air, Anda bisa melepas rindu dengan menyantap nasi Padang yang ada di Orchard Road.
Dikutip dari Channel News Asia, Kamis (19/11/2020) ada tempat makan bernama Mansor D’Cafe, sebuah tempat makan mini yang hanya bisa menampung paling banyak 12 pengunjung. Meski tempatnya yang terbatas, tapi makanan yang disajikan sangatlah beragam dengan berbagai menu khas tanah Minang, alias daerah Padang, Sumatera Barat.
Mansor D’Cafe terletak di lantai empat Far East Plaza, salah satu pusat perbelanjaan di Orchard Road Singapura. Selayaknya rumah makan Padang di Indonesia, konsep tempat makan ini juga bergaya ala kafetaria, yaitu antri dan menunjuk lauk yang ingin disantap. Nantinya, nasi dan lauk pauk akan diambilkan oleh pasangan suami istri Amin Mansor dan Jamilah Md Daud.
“Anda benar-benar tidak bisa menemukan menu makan ini di tempat lain. Semuanya adalah resep rumahan,” ujar Amin.
Amin menyebut istrinya Jamilah sebagai kepala koki di restoran Padang miliknya. Mansor D’Cafe telah menjadi bisnis keluarga selama lebih dari 15 tahun terakhir di Far East Plaza, yang terletak dekat dengan Chinatown dan Tekka Market.
Untuk memasak semua menu restorannya, Jamilah akan bangun pukul 4 pagi. Setelah salat subuh, ia akan pergi ke pasar membeli beragam bahan segar, dan sampai di restoran jam 7 pagi untuk mulai memasak.
Menu yang disajikan di restoran ini juga mengalami seleksi alam, karena biasanya disajikan berdasarkan menu favorit kebanyakan para pelanggan yang selalu rutin datang.
Pelanggan tetap yang terus mendatangi restoran ini akhirnya menyebarkan dari mulut ke mulut soal restoran ini, yang kemudian mendatangkan pelanggan baru. Antrian pembeli kerap terlihat, khususnya di waktu makan siang. Menu di restoran ini sudah mulai disajikan pukul 11.30 waktu Singapura, tapi setelah pukul 15.00 sore sudah tidak banyak lagi pilihan menu yang tersisa.
Untuk satu porsi berisi lauk seperti daging ayam, daging sapi, ikan atau cumi-cumi, dan ditambah dua menu lain seperti sayur, kentang, dan lain-lain, dihargai 6 dollar Singapura atau setara Rp 60 ribu.
Solusi menarik bagi warga Indonesia yang berada di Singapura. Selamat mencoba.
